No dia 23 de outubro de 2024, a cidade de Córrego Fundo comemorou seu aniversário e um dos eventos festivos foi o 2º Concurso Municipal da Cachaça, promovido pela Administração Municipal, em parceria com a Emater (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural) e o departamento de Agricultura. O evento reuniu nove produtores locais, todos registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, de um total de dez agroindústrias legalizadas no município.

O vencedor da competição foi o produtor Ivo Bernardes da Silveira, da comunidade rural Córrego Fundo de Baixo, com sua cachaça ‘Portal do Lago’, conquistando o troféu e uma premiação em dinheiro.

O técnico da EMATER, Marcos Roberto de Souza, destacou que o concurso segue rigorosos critérios de análise sensorial. Quatro jurados especializados, incluindo representantes de São Paulo e do SENAR, avaliaram as cachaças em quesitos como aspecto visual, aroma, sabor e personalidade. As amostras foram codificadas para garantir a imparcialidade, e a avaliação seguiu um sistema de pontuação detalhado.

De acordo com o supervisor do Departamento de Agricultura, Ottávio Augusto Leal, a realização do concurso é de grande relevância já que Córrego Fundo é o segundo maior produtor de cachaça de Minas Gerais, responsável por mais de 2 milhões de litros anuais. “É uma oportunidade de valorização para nossos produtores, que geram emprego e movimentam a economia local, especialmente na safra, de abril a novembro”, afirmou.

Marcos Roberto parabenizou todos os participantes e agradeceu aos parceiros que tornaram o evento possível, enfatizando a qualidade das cachaças produzidas no município e o valor da iniciativa para o setor agropecuário local.

Publicado em: 4 de novembro de 2024