A Secretaria de Educação de Córrego Fundo mantém um processo estruturado para a alimentação escolar, que abrange desde a compra dos gêneros alimentícios até a preparação das refeições nas unidades de ensino.

O planejamento nutricional é coordenado pela nutricionista Ausleny Fane de Sousa. Os cardápios são elaborados conforme as necessidades nutricionais de cada faixa etária, com utilização de alimentos frescos.

A aquisição inclui produtos da agricultura familiar, por meio de parceria que atende à orientação de priorizar fornecedores locais. A medida integra os critérios do programa de alimentação escolar.

A preparação das refeições é realizada pelas cantineiras das escolas, que atuam no preparo dos alimentos servidos aos alunos.

Testes com novos preparos são realizados periodicamente como parte do acompanhamento contínuo do serviço.

Publicado em: 26 de março de 2026